• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
Uitgeverij Van Gennep

Uitgeverij Van Gennep

Uitgeverij Amsterdam

  • Home
  • In het nieuws
  • Boeken
    • Binnenkort te verschijnen
  • Shop
  • Tijdschriften
    • het Tijdschrift voor Sociale Vraagstukken
      • Jaarabonnement Tijdschrift voor Sociale Vraagstukken
      • Proefabonnement Tijdschrift voor Sociale Vraagstukken
      • Jaarboeken en losse nummers
    • S & D
      • Abonnement S & D
      • Proefabonnement S & D
      • Losse nummers S & D
    • Crafting Resilience Magazine
      • Abonnement tijdschrift Crafting Resilience Magazine aanvragen
      • Losse nummers
    • Adreswijziging doorgeven
  • Catalogus
  • Recensie- en docentenexemplaren
  • Contact
    • Manuscripten

Oestersalon, bakkeljauwbitterballen en donut zaken, Flevo Campus Jaarboek 2022-23

€14,99

Categorie: Nieuw verschenen
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)

Beschrijving

Flevo Campus onderzoekt in deze bundel de relatie tussen voedsel, stad en de stedeling. In negen essays behandelen vooraanstaande journalisten, wetenschappers, denkers en kunstenaars uiteenlopende onderwerpen zoals de vraag waarom je kleine voedselretailers in de stad wilt behouden of de vervreemding waarmee eten in het moderne voedselsysteem gepaard gaat. Of het ‘oer-Hollandse’ broodje paling, een gerecht dat nog bestaat, hoewel de vis in dat broodje voor ruim 90% is verdwenen.

Met bijdragen van Sebastiaan Aalst, Peter Scholliers, Lenno Munnikes, Jonneke de Zeeuw, Annia Ciezadlo, Max Wastiaux, Vera Hoveling, Maura Doorenbosch en Freek Wallagh.

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oestersalon, bakkeljauwbitterballen en donut zaken, Flevo Campus Jaarboek 2022-23” te beoordelen Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • De Zwarte Driehoek

    €16,00
    Nu bestellen !
  • Swingende liefde

    €17,99
    Nu bestellen !
  • het nieuwe westen

    Het nieuwe Westen

    €16,99
    Nu bestellen !
  • Veerkracht als opdracht

    Veerkracht als opdracht
    Denkers over voedsel

    €16,90
    Nu bestellen !

Primary Sidebar

Zojuist verschenen:

brieven aan joop

Brieven aan Joop – Wim Meijer

De Haagse feitenfabriek – Maurice Cramers

Democratie dichterbij – De belofte van democratisch professionalisme

Polderen en strijden

Polderen en strijden. Hoogte- en dieptepunten van de vakbeweging in de 21e eeuw -Paul de Beer (red)

Meer nieuw verschenen ›

Actueel:

Fabian Dekker - Fabriekswerk

Fabriekwerk van Fabian Dekker op shortlist Sociologische bril, de prijs voor het beste publiekssociologische boek van 2024 !

brieven aan joop

Brieven aan Joop: Een persoonlijke zoektocht naar de oorzaken van een gekanteld maatschappijbeeld

Een beleidsambtenaar analyseert zijn werkzaamheden

De Boetefabriek - Merel van Rooy

Boetes als verdienmodel

Samen vooruit

Samen Vooruit

Footer

Contactgegevens

Uitgeverij van Gennep
A-lab
Overhoeksplein 2
1031 KS Amsterdam
Postbus 14536
1001 LA Amsterdam

E: info@vangennep-boeken.nl

.

Uitgever
Chris ten Kate
Tel 06 206 12 852
E: chris@vangennep-boeken.nl

Manuscripten:
E: manuscripten@vangennep-boeken.nl

Volg Uitgeverij Van Gennep

  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

Copyright © 2025 · Van Gennep Boeken