Over de noodzaak van een nieuw voedselsysteem
Jaarboek Flevo Campus 2019
Redactie Janno Lanjouw
De belangrijkste problemen van onze huidige samenleving komen samen in voedsel. Van teruglopende biodiversiteit, via maatschappelijke onrust en volksgezondheid, naar klimaatverandering; allemaal hebben ze een sterke link met voedselproductie en -consumptie. In deze bundel geven gerenommeerde auteurs van diverse achtergrond hun visie op de vraag: Hoe voedt je anno 2019 de stad? How do we feed the city?
Aantal pagina’s: 144
Isbn 9789461645043
Redactie: Janno Lanjouw
Prijs: € 16,99